En este blog queremos hablaros de Taramundi, un concejo del occidente asturiano, limítrofe con Galicia, situado en un enclave de gran belleza, rodeado de montañas, donde se conserva la esencia de los pueblos asturianos. Tierra de artesanos, a pesar de su inicial aislamiento del resto de la región, han sabido sacar partido de sus recursos naturales, sobre todo del agua, que ha formado parte esencial de su desarrollo y su artesanía, creando uno de los conjuntos etnográficos más importantes de Asturias.
Taramundi es conocida tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, por la fabricación de cuchillos y navajas, un arte que llevan desarrollando y perfeccionando durante varios siglos. Sus artesanos, llamados ferreiros, fabricaban estos utensilios en pequeños talleres, añadiéndole mangos hechos de madera, sobre todo de boj, que luego tallaban con formas geométricas, marcando el estilo propio de cada artesano. Fue a finales del siglo XIX cuando empiezan a promocionar esta artesanía, que hoy en día es mundialmente conocida, fabricando todo tipo de piezas, algunas de ellas verdaderas obras de arte.
Pero Taramundi no solo es importante por su artesanía, sino que ha sido la cuna del turismo rural, convirtiéndolo en un modelo de turismo que ha traspasado nuestras fronteras, y que cada día va ganando más adeptos. En los años ochenta tuvo lugar un experimento piloto para tratar de dinamizar una zona rural que estaba en riesgo de desaparecer. El lugar elegido fue Taramundi, y para ello eligieron la antigua casa rectoral, que convirtieron en hotel rural, inaugurado en el año 1986. Posteriormente, surgieron otros proyectos, para mejorar las comunicaciones, ya que estas zonas estaban muy aisladas, así como las instalaciones eléctricas y los saneamientos, creando un núcleo de turismo rural, al que se fueron sumando casas, apartamentos, hasta que tuvo tal éxito que se extendió, no solo al resto de Asturias, sino por toda España e incluso de Europa, que tomaron como ejemplo esa iniciativa y convirtieron el turismo rural en uno de los grandes motores del turismo nacional e internacional.
Vamos a compartir con vosotros los lugares más interesantes que ver en Taramundi, cuna del turismo rural.
Qué ver en Taramundi
Empezamos nuestra visita por la capital del concejo, también llamada Taramundi. Este bonito pueblo, rodeado de montañas y naturaleza, destaca por sus calles empinadas, y las numerosas tiendas donde se vende la artesanía de la zona, incluidas sus famosos cuchillos y navajas.
Para tener unas vistas panorámicas de Taramundi, lo mejor es subir hasta el hotel La Rectoral, del que os hablábamos al principio de este blog, que cuenta con un mirador, y al que también merece la pena visitar, ya que es una construcción de gran belleza, que ocupa el espacio donde antiguamente se encontraba la casa rectoral, por eso lleva ese nombre. Aunque no os alojéis en él, podéis tomar algo en su terraza, a la vez que contempláis las vistas del pueblo, destacando la torre de la iglesia.
Después de visitar el hotel La Rectoral y contemplar las hermosas vistas, bajamos en dirección al pueblo, y lo primero que nos encontramos es el taller artesanal La cuchillería de Taramundi, en cuyo interior trabajan 7 artesanos, y que cuenta también con tienda, donde poder adquirir navajas, que se pueden personalizar con tu nombre o todo tipo de cuchillos.
Justo debajo del taller de cuchillos llegamos a la iglesia de San Martín. Es una iglesia de tres naves, cuya torre, cuadrada y maciza, fue reedificada en el siglo XVIII. Cuenta con un reloj y una hornacina, con una estatua en honor a San Martín Obispo, titular del templo. Dentro se encuentran cuatro retablos, dorados y policromados, dos de ellos de finales del siglo XVIII y el retablo mayor, del siglo XVII.
Un poco más abajo de la iglesia llegamos a una pequeña plaza, donde se encuentra la escultura de Manuel Lombardero Arruñada. Se trata de un busto en bronce, inaugurado en el año 1951, dedicada a este maestro de escuela, que estuvo ejerciendo la docencia durante 40 años. Su importante labor educativa fue reconocida por el rey Alfonso XIII, cuando le nombra Caballero de la Orden Civil de Alfonso XII.
Siguiendo con nuestra visita, un poco más abajo llegamos a otro monumento, una escultura llamada Carbayo do Poyo. Situada en la plaza principal de la villa, frente al ayuntamiento, esta talla en madera es obra del escultor Legazpi, creada a partir de un carbayo centenario original que presidía la entrada a Taramundi, y que no quedó más remedio que cortar en la primavera del año 1998 debido al mal estado que presentaba. Este árbol fue plantado en el año 1584, cuando Felipe II otorgó al pueblo el título de villa.
A lo largo de la villa de Taramundi podemos encontrar varias tiendas, donde se venden productos de la gastronomía local, así como piezas de artesanía, y por supuesto, los cuchillos y navajas que han hecho tan famoso al concejo.
En la parte baja de la villa se encuentra un pequeño tesoro, el yacimiento Os Castros, uno de los castros más significativos de Asturias. Fue un enclave muy muy importante en la edad de bronce, como lugar de paso y de comercio.
El lugar fue reconocido como poblado fortificado en 1969 por José Manuel González quien lo registró con la denominación de «El Castro». Se localiza a una altitud de 230-250 m sobre el nivel del mar y se extiende sobre una superficie próxima a las 2 hectáreas. El castro estuvo delimitado hacia el norte por un profundo foso rebajado en la roca, cuyas paredes superaban los 4 m de profundidad.
Las excavaciones arqueológicas se iniciaron en julio de 2000 como parte de las actividades programas en el Plan Arqueológico de la Cuenca del Navia-Eo. Hasta el momento se han exhumado en distinto grado hasta una docena de edificios organizados, una sauna castreña, varios tramos de calles y de fortificaciones correspondientes a diferentes épocas del poblado.
Museo de los molinos de Mazonovo
Después de visitar la capital de Taramundi, continuamos conociendo el concejo. Muy cerca de la villa, a tan sólo un kilómetro de distancia, se encuentra el Museo de los Molinos de Mazonovo, el mayor museo de molinos de España. Está situado en un lugar de gran belleza, a orillas de los ríos Cabreira y Turia. En este museo se han recuperado los antiguos molinos, para dar a conocer estas actividades, así como los utensilios y los ingenios utilizados por las gentes de aquella época. También han instalado unas reproducciones de molinos, desde el más antiguo que se conoce hasta el más moderno, para mostrar la evolución de esta técnica a lo largo de los siglos. El museo consta de 19 molinos en total, 8 manuales, 6 hidráulicos, 3 específicos para niños y 2 especiales (están expuestos de manera que se puedan apreciar los elementos que los componen y cómo funcionan).
Este museo es ideal para visitar con niños, ya que pueden interactuar con muchos de los molinos que se exponen en él, y así descubrir de primera mano las técnicas utilizadas a lo largo de la historia. Además, es muy entretenido y dinámico, y seguro que pasarán un rato muy divertido. Al final de la visita pueden hacer un pequeño «examen», adaptado a cada edad, y se les da un diploma.
Además de los molinos, el entorno donde se encuentra el museo es de gran belleza. Una visita muy recomendada, y que seguro no os dejará indiferentes.
Museo de la cuchillería
Seguimos conociendo Taramundi, y nuestra siguiente visita, como no podía ser menos, es la del Museo de la Cuchillería. Este museo se encuentra en la aldea de Pardiñas, a unos tres kilómetros de la villa de Taramundi. El museo lleva abierto desde el año 2007. En el exterior del museo se encuentra la navaja más grande del mundo, que mide más de siete metros y pesa 1500 kilos. El museo ha ido creciendo con el paso de los años, añadiendo nuevos elementos, que muestran como era el trabajo de los ferreiros, así como la historia de las navajas y cuchillos de Taramundi. También se puede ver en directo cómo se fabrica una navaja artesana.
Ruta del agua de Taramundi
Una forma diferente de conocer el concejo es siguiendo la ruta del agua de Taramundi. Esta bonita ruta os llevará por todos los lugares de interés que podéis visitar en Taramundi, desde la capital, el museo de Mazonovo, el museo de la cuchillería y el poblado de As Veigas. La duración total es de unos 14 km, con un desnivel acumulado de unos 800 metros. Hay que estar acostumbrado a caminar, pero no representa más dificultad que el desnivel a superar. Os dejamos aquí un track de wikiloc, por si os apetece realizar esta ruta:
https://es.wikiloc.com/rutas-senderismo/ruta-del-agua-pr-as-17-6837248
Donde comer
La oferta gastronómica en Taramundi es muy rica y variada. Aquí os dejamos algunas recomendaciones:
- Hotel La Rectoral. Nosotros nos alojamos en este hotel, del que ya os hablamos al principio, y además de ser un lugar muy bien decorado, cómodo y espacioso, también cenamos en su restaurante, y la verdad e que estaba todo riquísimo. Los quesos de Taramundi nos encantaron, además de la carne y el vino. Muy recomendable.
- Restaurante Hotel Taramundi. Otro restaurante, situado en la capital del concejo, con platos muy ricos y abundantes.
- Casa Paulino. Es otro hotel de la villa de Taramundi, que tiene un restaurante muy bien valorado. Raciones muy ricas y abundantes, buena relación calidad precio y atención rápida del personal.
Conjunto etnográfico Os Teixóis
Aunque por falta de tiempo no pudimos seguir conociendo Taramundi, si lo visitáis y tenéis la oportunidad, os recomendamos que también conozcáis el Conjunto Etnográfico Os Teixóis. Situado a unos 4 km de la villa de Taramundi, en el valle de As Mestas, se encuentra la aldea de Teixóis, dentro de la cual está el conjunto etnográfico Os Teixóis, un caserío que muestra la arquitectura tradicional plasmada en sus casas y construcciones, y que cuenta con diversos ingenios hidráulicos, como mazo, rueda de afilar, una pequeña central eléctrica, molino hidráulico y un batán, todas en funcionamiento. En este conjunto se puede apreciar la forma en la que nuestros antepasados aprovechaban la fuerza del agua para mover diferentes elementos que usaban en el día a día. La restauración de este complejo comenzó en el año 1989, y desde entonces se han sucedido los trabajos de rehabilitación, como forma de recuperar y transmitir el valor etnográfico del conjunto.
Este conjunto fue declarado bien de interés cultural en el año 2005.
Nuestro recorrido
- Hotel La Rectoral
- Taller artesanal La Cuchillería de Taramundi
- Iglesia de San Martín
- Monumento a Manuel Lombardero Arruñada
- Carbayo do Poyo
- Ayuntamiento
- Os Castros
- Museo de los molinos de Mazonovo
- Museo de la cuchillería
